6月19日（采访），48岁的张先生（化名）因为腹痛、吞咽困难前往医院就医，被诊断为食管癌晚期。没想到半年后，妻子陪他在郑州一家医院化疗时，也出现了相同的症状，同样确诊了食管癌。住院治疗期间，医生了解得知，他们夫妻二人饮食习惯相似，都认为饭要趁热吃，经常用滚烫的白粥配咸菜，就这样吃了几十年。
医生提醒：什么都趁热吃只会害了你，过烫食物会导致食管被反复烫伤→愈合，增加基因突变概率，诱发细胞癌变。食物的最佳入口温度在40℃左右，再喜欢吃热食也不要超过60℃！（大参考）
编辑：杨瑛
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